崇福镇五丰村闻志良现有“黑美人”黑土豆出售，品质优良，价格优惠，特别适合酒店、餐饮等场所及喜爱健康食品的人群。有意者请联系，地点：桐乡市崇福镇五丰村莲花浜98号，联系电话：13375735571，联系人：闻志良。

     “黑美人”黑土豆简介：该品种经权威机构测定淀粉含量12%；每百克黑土豆中含蛋白质2.45克；脂肪0.1克；碳水化合物16.5克；钙11毫克；钾342毫克；镁22.9克；胡萝卜素0.01毫克；硫氨素0.10毫克；核黄素0.03毫克；烟酸16毫克。起黑紫色的原因是富含Delphindin（紫色）花青素，其含量为每百克4.2毫克。  该品种除营养丰富外，其富含的花青素还具有抗癌、养眼、美容和防止高血压等多种保健作用。

        食用天然色素花青素是一群广存于植物界、呈现红色至蓝色的色素，其主要来源为葡萄、红醋栗、黑醋栗、草莓、苹果、樱桃、黑土豆等。在化学上，已发现20种以上的花青素，其中有6种对食品较为重要，这6种分别为深红色、艳红色、蓝紫色、玫瑰红、紫色、淡紫色花青素。

·花青素保健作用

  “黑美人”黑土豆富含的花青素是一种强有力的抗氧化剂，可改善循环系统、增进皮肤光泽度、清除人体内自由基、增强血管弹性、降血压，抑制炎症和过敏，提高人体免疫力。具有抗突变的功能从而减少致癌因子的形成........

·祖国传统中医认为

  “黑色补肾、肾为先天之本、生命之源固于肾”，“黑色食品可以固本扶正、润肤美容、强壮身体、延年益寿”。

·现代医学认为

  “黑色食品”不但营养丰富，且多有补肾、防衰老、保健益寿、防病治病、乌发美容等独特功效