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苹果市场预警发布 果价低开低走
出处:中国水果蔬菜网  发布时间: 2008-10-08

    近日,烟台市苹果协会根据国内外苹果市场信息,发布了2008年烟台苹果市场预测预警,专家认为,受多种因素影响,今年烟台苹果市场总体需求不旺,行情总的态势将是“低开低走,两极分化”。专家建议,在这样的市场下,果农应分期采收,并在合适的时机分类出手,而果商应该摆脱前段亏损的阴影,抓住时机果断入市。
  
  需求下降“拖累”价格走低
  
  据烟台市苹果协会专家介绍,今年市场上苹果需求量将普遍减少。从国际市场来看,今年是个丰收年,美国农业部预测,2008年苹果总产量将比去年增长3%,俄罗斯、波兰、匈牙利等国产量比去年增幅较大,因此,国际市场对苹果的需求将下降,这也将冲击我国的、烟台的苹果出口量。
  
  在国内市场,普通家庭随日用生活品价格升高,购买水果进行消费的能力下降,整个水果市场出现了非常不活跃的消费状态。受人民币升值的影响,作为苹果的消费大户——果汁加工企业出口果汁价格优势减弱,企业今年的需求量也同样减少,收购价格大幅降低。记者在烟台市场上了解到,今年加工果汁的风落果,每斤在 0.25元左右,比去年的每斤0.45元左右的价格,减少了近一半。
  
  据介绍,烟台苹果除了要面对严峻的国内外宏观形势,还要面对国内其他苹果产区带来的冲击,特别是南方市场。陕西、山西苹果比烟台苹果早上市,上色度好,价格低廉,直接打压了烟台苹果的价格。尤其是这几年烟台的一级优质果品大多被冷藏厂收购并出口,拿二、三级苹果和人家的一级苹果同台亮相,自然不会有什么优势,市场反馈的结果必然是价格下滑。
  
  从已上市的早熟苹果市场反馈来看,市场下滑趋势明显,去年3元一公斤的嘎拉苹果,今年只卖到1.5元。在牟平观水苹果批发市场,一位生产红将军苹果的果农声称,去年卖了1.1万元而今年卖了不到7000元,去年每斤1.5元左右的一级乔纳金,今年的收购价格在每斤1元左右。
  
  为此,烟台苹果协会专家认为,受国内外宏观经济的影响,还有国内大市场、烟台小市场的反馈,预测今年苹果的需求量将呈现出下滑趋势,而需求量下降必然使收购价下降,2008年对辛苦一年的果农、果商来说“都不好过”。
  
  果农出手要准果商入市要狠
  
  苹果协会专家告诉记者,“利市快出手,臭市慢出手”,面对今年的苹果市场,果农既不能畏首畏尾,更不能仓促出手,找准时机、适时出手才是上上之选。据专家介绍,对广大果农来说,今年应把“集中采收”改为“分期采收”。面对不利市场,苹果价格越低,多数果农越慌张,如果这时仓促出手,肯定赔钱,所以要适时出手,还要特别注重质量分类,把优质苹果作为保证收入的主要源头。
  
  据专家介绍,今年对果品经销商而言,要瞄准时机果断入市收购。对2008年北京奥运会的过高预期,还有南方冰雪灾害对苹果消费的冲击,使不少果商在 2008年赔了钱,但果商不能把特殊情况当作一般规律。在大多数人退出游戏时,应抓住时机,果断入市,或许会有意想不到的收获。果商还应进一步扩大出口,大力开拓国际市场,以优质取信取胜。从广州、上海等南方城市苹果市场来看,西部水果有价格竞争力,而烟台苹果有质量竞争力,尤其是春节后西部苹果水分缺失、皮厚而皱,烟台苹果在明年3-6月份销售将取得不错效果。
  
  果价低开低走,好果价仍坚挺
  
  记者从烟台市苹果协会了解到,近年来,该协会每年都会发布苹果市场预测,而且还将与一些大型果品企业共同商讨,为果农和果商提出市场指导性意见。今年,该协会发布的市场预测“忧大于喜”,虽然烟台苹果将比去年增产,但受需求量下滑的影响,预计今年苹果的收购价将“低开低走,两极分化”。出口一级红富士收购价格预计每斤将在1.8元左右,比去年低了七八毛钱,接近了2006年的价格水平。但回顾近几年苹果市场,果品的质量竞争日益成为市场竞争的核心和关键,高品质的苹果不仅是烟台果农之间竞争的法宝,也是与陕西、山西苹果等开展市场竞争的试金石。今年因质量差异,一级果和二、三级果差价有扩大趋势,预计在0.5元左右。
  
  据专家介绍,果商的积极性受挫也是今年苹果收购价偏低的一个重要因素。记者从烟台农业部门了解到,今年春天至今,去年收购冷藏的苹果价格在国内市场一直没有卖出好价钱,在每斤2.1-2.2元左右徘徊。由于对2008年苹果市场的预期过高,许多苹果冷藏企业去年以高于每斤2.5元的价格存储了大量苹果,结果经一年的冷藏,出库价格比入库价格还要低,个别企业至今还有不少存货,赢利的企业凤毛麟角,多数企业亏损,少则几十万,多则上百万元,个别上千万元,迫使不少冷藏企业退出了今年苹果收购行列。
  
  栖霞市果品电子交易市场的赵经理告诉记者,不少想赶奥运商机的果品企业、苹果经纪人今年都赔了,为了补偿损失,今年果商肯定将压低收购价,从近日来电子市场的反馈来看,今年一级果的收购价始终在2元以下,近期大盘价很难有提升。
  
  栖霞市翠屏区一位姓幕的苹果经纪人告诉记者,今年一级果收购价肯定不会高于2元,自己收购苹果也不会“大撒手”了,只能选择小批量多批次走货,这样不但能保证资金回流,还能规避一定风险。而一些果农反映,今年化肥、农药等生产成本比去年多了不少,燃油、套袋用工等投入也增加了,如果苹果价格再大幅下降的话,果农今年将增产不增收。