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乳制品中三聚氰胺限量值出台
出处:三农在线网--农民日报   发布时间: 2008-10-10
 
   在10月8日卫生部举行的新闻发布会上,卫生部食品安全综合协调和卫生监督局副局长王雪凝发布了《中华人民共和国卫生部、中华人民共和国工业和信息化部、中华人民共和国农业部、国家工商行政管理总局、国家质量监督检验检疫总局公告。
  
    公告称,三聚氰胺不是食品原料,也不是食品添加剂,禁止人为添加到食品中。对在食品中人为添加三聚氰胺的,依法追究法律责任。三聚氰胺作为化工原料可用于塑料、涂料、粘合剂、食品包装材料的生产。资料表明,三聚氰胺可从环境、食品包装等途径进入到食品中,其含量很低。为确保人体健康,确保乳与乳制品质量安全,特制定三聚氰胺在乳与乳制品中的临时管理限量值。
  
    公告规定:一、婴幼儿配方乳粉中三聚氰胺的限量值为1mg/kg,高于1mg/kg的产品一律不得销售。二、液态奶(包括原料乳)、奶粉、其他配方乳粉中三聚氰胺的限量值为2.5mg/kg,高于2.5mg/kg的产品一律不得销售。三、含乳15%以上的其他食品中三聚氰胺的限量值为2.5mg/kg,高于2.5mg/kg的产品一律不得销售。公告称,上述规定自发布之日起实施。
  
    王雪凝在发布会上说,制定限量值是应急状态下的一项行政控制措施,目的是便于各地各部门在乳制品行业整顿中掌握三聚氰胺含量的检测判定准则。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员陈君石院士进一步解释说,由于三聚氰胺可通过非人为的途径进入食品中,所以不能规定含量为零或不得检出,制定此规定的目的是用于监管控制人为非法添加行为的,而不是用于衡量会不会对消费者健康造成危害的水平。他还说,由于婴幼儿配方食品是婴幼儿吃的唯一食品,所以控制水平最为严格。
  
  来源: 三农在线网--农民日报