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吃有“身份”的蔬菜 就两个字:放心
出处:中国食品产业网  发布时间: 2008-10-31

    成都市农产品质量可追溯公共服务平台即将开通

  28日,记者从成都市标准化所获悉,由成都市标准化所承担的国家863科技攻关项目——成都市农产品质量追溯公共平台已经在彭州蔬菜办、伍田食品、丰丰鸭业三家单位开始应用示范。在今年底内,成都市农产品质量可追溯公共服务平台将正式开通,届时消费者在超市内购买到来自彭州的某一品牌蔬菜,可以通过该平台直接查询到生产这一蔬菜的农户,以及农户生产中的质量管理过程,可以了解到从农田到餐桌全过程的质量安全情况。

  关键词放心菜

  全程跟踪追溯蔬菜质量

  市标准化所所长林希介绍,当前,全国乃至全球的农产品质量安全问题日益突出。近年来为确保市民吃上“放心菜”,提高人民生活质量和保证食品安全的需要,特别是2006年11月1日《农产品质量安全法》的正式实施,对农产品进行质量追溯成为了一个发展趋势,全国部分大中城市纷纷对一些生鲜农产品实施了跟踪与追溯。农产品质量追溯是其质量体系建设的一个重要内容。

  成都市农产品质量可追溯公共服务平台项目首先以彭州优质蔬菜作为追溯对象,以技术标准为核心,建立开放的、可自由扩展的成都市农产品质量追溯区域平台,作为863计划研究课题的延伸和实践,并以此为模式,率先在全国农产品质量追溯领域形成示范。该项目在原型系统的基础上开发指导农产品(蔬菜)追溯的应用系统,实现农产品产地生产、加工、储运和销售等生产和供应链环节的追溯,进行从“农田到餐桌”全程控制和追溯质量安全控制,初期在彭州选择2—3家企业及若干超市进行综合应用示范。

  关键词身份证

  有效落实监控检测措施

  农产品质量安全追溯网络系统是对农产品质量安全进行“数字化”管理,为农产品建立“身份证”的制度。旨在从源头上控制农产品质量,推动标准化生产、农业投入品监控、产品上市检测等措施得到有效落实,能更好促进农业产业的健康发展。对消费者来说,这一平台可以保证享有知情权,实现明白消费,从而提升了产品的信任度,确保居民的绿色消费、健康消费;对生产企业来说,通过农产品质量追溯平台的建立,不仅可以提高和加强企业质量管理的自觉性,提高农产品的诚信度,有利于培育和树立产品品牌,而且带动农产品实现包装化、等级化、规格化,有利于农产品企业做出品牌、做出精品,做好深加工,延长整个产业链,从而大大提高农产品的附加值,使农产品企业提高经济效益。

  关键词附加值

  提高彭州农产品的价值

  该项目应用推动单位为彭州市蔬菜产业办公室,彭州是全国五大商品蔬菜生产基地之一、全国蔬菜十强县、全国无公害蔬菜生产示范基地,中国西部最大的无公害蔬菜和绿色食品蔬菜生产销售基地。常年种植蔬菜面积67万亩(含复种),年产蔬菜16亿公斤,主要品种有蒜薹、莴笋、芹菜、白菜等。蔬菜产品销售遍及全国30多个省(市),远销东南亚国家和地区。彭州也是“5·12”地震灾害受损严重的地区,农业生产等各方面急需恢复与重构,需要借助农产品追溯平台的建立提高加强内部质量管理的自觉性,提高蔬菜产品的诚信度,提高产品的附加值。