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江苏常州:螃蟹价格迟迟不见涨
出处:江苏凌家塘市场  发布时间: 2008-11-06
江苏凌家塘市场资讯:往年,秋风一吹,对于螃蟹养殖户、经营户来说,就是黄金时期到了——螃蟹更值钱了,他们的生意也更好做了。凌家塘农副产品批发市场的水产批发户荆锡良清楚地记得,去年这个时候,3两半的公蟹批发价是30元每斤,而今年只能卖到25元,比去年低了20%左右。

  去年3两半的公蟹批发价是30元每斤,今年只能卖到25元;3两的母蟹批发价是95元,而今年只有86元至88元。

  荆锡良的水产批发行在凌家塘多年了,可是今年这样的情况,让久经沙场的老荆也有点看不懂了。我们采访的时间是10月27日下午一点,天花板上的两个吊扇吱吱呀呀转着,时刻为地板上堆着的一百来袋螃蟹降温。老荆和几个工人分别躺在沙发、藤椅上休息,这样的大忙时间,他们晚上只睡四五个小时。

  “去年这个时候,螃蟹已经能卖个好价钱了!”老荆把今年的螃蟹价格和去年做了个对比,“去年3两半的公蟹批发价是30元每斤,而今年只能卖到25元;3两的母蟹批发价是95元,而今年只有86元至88元。”

  姚海大在兴化有4000亩的螃蟹养殖基地,今年的产量比去年增加了不少,但利润却没上去。

  凌家塘批发市场的水产经营户杨晓东说,“丰产不丰收啊!”杨晓东的螃蟹有很大一部分来自兴化,我们正聊着的时候,兴化的养殖大户姚海大走了过来,这样的丰收时间,他们是天天在凌家塘蹲点的。姚海大在兴化有4000亩的螃蟹养殖基地,今年的产量比去年增加了不少(姚海大没有说具体的数字,但按杨晓东的估计,是翻了2番左右),但利润却没上去。姚海大说,一是今年很多养殖户的产量都上去了,导致售价上不去;另外,今年的养殖成本也增加了不少,饲料、螺蛳更贵了,人工工资也翻了一倍。

  自湖南的养殖商王厚芳说:“以前最多的一天,能卖出7个集装箱的螃蟹,白天12点开始打包,打到晚上12点都打不完。而今年呢,三天能有一车已经不错了。”产量明显减少了,他却说有利润。

  而从来自湖南的养殖商王厚芳口中,听的消息却又是完全不同。今年初的雪灾,对他们那里很有影响,螃蟹产量明显减少了。王厚芳是湖南大通湖12万4千亩螃蟹养殖水域的总代理商,与凌家塘的批发商们已经合作有六年了。“原来最多的一天,能卖出7个集装箱的螃蟹,白天12点开始打包,打到晚上12点都打不完。而今年呢,三天能有一车已经不错了。没办法,也许是雪灾的原因,也许也不全是,反正湖里就是捞不到螃蟹!”

  照理说螃蟹一减产,价格就能上去,可偏偏又遇到今年江苏地区的螃蟹大丰收,自然就指望不上了。不过,王厚芳却也不是很着急。他们的螃蟹都是放养在湖里的,靠湖吃湖,不要买饲料,人工花得也很少,“成本很少,所以赚头还是有的,就是多少的问题。”

  到底是什么原因让螃蟹的价格上不去,几个凌家塘的养殖户七嘴八舌的议论开了。

  几个水产批发商分析了以下几条原因:

  第一,现在是大忙季节,农村里收稻收豆忙都忙不过来,婚丧喜事很少选在这个时候(如果可以选择的话)。这样一来,2两左右中档蟹的消费市场就要受损不少。第二,今年温度偏高,导致我们周边的地区,螃蟹活动量都比较大,捕捞量就也跟着上去了,螃蟹多了,可需求还是那么点,就只好贱卖了。第三,也是因为气温偏高的原因,对长距离的发货很有影响,比如发到东北,到北京,天热螃蟹就难保存,损耗量一大,远地方的商家拿货就少了。

  螃蟹卖不出好价钱,对谁的影响最大?批发商可以薄利多销,养殖户说想再等等,兴许价格还能涨上去呢。

  杨晓东说他今年的销售额比去年翻了四番,跑的是量,薄利多销,所以还是有的赚的。

  和老荆一样,和这里的众多水产批发商一样,他们的螃蟹批发并不单只针对常州市场,近到常州周边地区,江阴、无锡、苏州、上海,远至东北、北京,都有固定不固定的批发商会来做他们的生意。而且,因为今年螃蟹的价格一路走低,普通市民周末来批螃蟹的也不少,老荆说,“一大袋2两左右的螃蟹,也就一百多块钱,几家人拿回去分分,还是很格算的。”

  但是对于养殖户来说,他们的日子就没这么好过了。采访中,来自兴化的几个养殖户说,他们现在只卖出了三分之一的螃蟹,还有三分之二想先留一留,兴许过不了多久价格能涨上去呢。