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周荣方的鸭蛋经


    
    以做鲜蛋销售、蛋品加工生意而远近闻名的周荣方,最近正在筹备在家乡乌镇镇陈庄村新办一个禽蛋养殖加工厂,把生意进一步做活、做好、做大。用他自己的话来说:"我要继续做好鲜蛋销售,蛋品加工这篇文章"。
    周荣方今年46岁,乌镇镇陈庄村农民,年轻时就不局限于"吃饭靠种田,用钱靠养蚕"的传统观念。改革开放后,不甘落后的周荣方激流勇进,投身于产业结构调整,搞规模养鸭,进而闯入流通领域,开始他的鲜蛋营销和蛋品加工生涯。经过十多年的艰苦奋斗,如今周荣方成为陈庄村的首富。
    一、积极探索致富门路
    1982年,周荣方带头在村里搞养鸭业,以每羽2.40元的价格购进400羽青年鸭,开始蛋鸭饲养,一年下来,净赚4000元,第一次尝到了甜头。这个消息一传开,在陈庄村引起了轰动。在他的影响下,陈庄村的养鸭业也开始起步并逐步发展,成为全市有名的养鸭专业村,周荣方也因此与本村的养鸭业结下了不解之缘。
    二、连接市场卖蛋就不难
    1987年,陈庄村迎来了第一个养鸭高峰。全村全年蛋鸭、肉鸭总饲养量达到30多万羽,产蛋高峰期每天鲜蛋产量达5000多公斤,崐本地销售出现严重过剩。正当广大养鸭户对大批鲜蛋卖不出去而发崐愁时,周荣方发挥了外地跑得多,朋友多,市面灵的优势,和江苏崐吴江高邮等地的近30家蛋品加工厂以合同形式建立了鲜蛋购销业务,崐做起了专业购销鲜蛋的生意,成功地解决了陈庄村因鸭蛋生产量不崐断增加而出现鲜蛋积压,销路不畅的难题。周荣方营销鲜蛋坚持服崐务周到、价格公道、信誉第一,因而不断引来周边乡镇及湖州市双崐林、江苏省桃源等地区养鸭专业户的鲜蛋来陈庄村交易。产量高峰崐时,每天经周荣方销售的鲜蛋达1.5万公斤左右。陈庄自然形成了一崐个名副其实的鲜蛋集散地。这一年,周荣方靠营销鸭蛋获净利达12崐万元。
    三、靠加工争取好价钱 增强风险抵抗能力
    市场是多变的,市场是无情的。由于陈庄村养鸭不断扩大饲养崐规模,而东北的饲料玉米供给线因故中断,本地饲料数量供应不上,崐有的以肉鸭饲料代替蛋鸭饲料,产蛋量骤减,再加上当年遭20号台崐风袭击,鸭农普遍亏损,周荣方更是损失惨重,鸭农拒付饲料款,崐购销合同无法完成,从而一夜之间变为负债户。从此,周荣方认识崐到仅靠养鸭卖鲜蛋,产品过于单一,必然无法承受多变的市场风险。崐于是他就向江苏吴江各地的朋友学习,在搞好销售鲜蛋的同时,增崐加蛋品加工这一环,既有回旋余地,又可增加产品附加值,改善产崐品结构,稳定产品货源和成品销售,以稳定收益。
    1992年,周荣方赴江苏高邮市武安乡,通过熟人与当地人合伙崐办起了"高邮新华蛋品厂",在新的起点开始了新的创业。从此,崐陈庄生产的鲜蛋除了直接供应市场外,还源源不断地运往高邮等地崐蛋品厂,加工成彩蛋,咸蛋等两类六个品种,销往上海、苏州、无崐锡、常州、湖州等地。由于周荣方加工的蛋品一开始就注重质量,崐并不断拓宽产品销路,产品在市场上供不应求。从1992年至今,蛋崐品厂每年加工的鸭蛋平均在500万个左右,仅蛋品加工一项,年平均崐净利润超过10万元,最高收入的年份利润高达32万多元。
    四、我供给你饲料你把蛋卖给我
    随着陈庄村养鸭规模的不断壮大,饲料供应成了重要生产环节。崐周荣方就增加了一项新业务──向鸭农供应饲料,搞饲料代销。同崐时对买他的饲料养鸭的鸭农、采用保护价收购对方鸭蛋。即市场价崐高时养鸭户可自行销售,市场价低时养鸭户可把鸭蛋按保护价卖给崐周荣方,周荣方保证把每个养鸭户的鸭蛋全部收购。如果买饲料时崐农户手中无现钱,可以赊帐购买,然后用他们养鸭产下的鸭蛋还帐,崐蛋价仍不低于保护价计算,维护了鸭农的利益,使他们劳有所获。崐周荣方这样做,既促进了养鸭户的生产积极性,又使自己赢得很好崐的声誉。


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