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| 中国鳗鱼产业 单靠出口太危险 |
| 出处：南方都市报
发布时间： 2008-11-26
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昨日，第二届广东农博会在顺德陈村花卉世界落下帷幕。两个镜头让观展市民印象深刻：21日，开幕式当天，广东省长黄华华品尝完本地柑橘后连声说“好甜，好甜……”后一天，中共中央政治局委员、广东省委书记汪洋也来到农博会，夸本地柑橘说“味道好极了！”
广东省委书记、省长的举动意味深长。今年农产品安全事故频发，然而，广东出产的柑橘、鸡蛋、烤鳗、饲料等“敏感农产品”在农博会上仍受追捧。因此，记者以德庆、河源柑橘和顺德鳗鱼为标本，调查广东本土“敏感农产品”度过当下的食品安全危机、赢得消费者的信任的“招数”。
危机反应迅速
22日下午，从广州过来的李阿姨剥开一个德庆贡柑放在嘴中，“嗯……好清甜，而且没有渣。”李阿姨说，她们一家人很喜欢吃柑橘，但自从广元柑橘大实蝇事件后，就不敢买橘子了。“德庆贡柑很有名的，这次趁机过来参观，顺便也带几箱贡柑回去。”
李阿姨的话会让德庆县农业局副局长龙树庭很高兴，德庆贡柑和砂糖桔有“中国柑王”、“中国桔王”的美誉，不时有市民来询问、购买贡柑和砂糖桔。
今年10月，受四川广元柑橘大实蝇事件影响，广东的柑橘出口量只有529吨，比去年同期大降79.2%.不过，河源、德庆所产柑橘因为品牌硬、品种优良、市场反应迅速而受到的影响不大。龙树庭自豪地说，“德庆贡柑和砂糖桔在国内名气响当当，从来我们就不愁卖。”柑橘事件出来后，龙树庭也曾很担心，但随着本地柑橘陆续上市，忧虑不解而散。
有个数字可以证明：今年10月21日，中国果品流通协会和德庆县政府共同主办了“二00八年广东德庆贡柑砂糖桔全国产销洽谈会”，当场签订购销合同15宗，购销总量达4.5亿斤，占该县总产量的5成多。这会儿贡柑砂糖桔还未上市。贡柑从11月10日上市起，收购价居历年的中上水平，每日成交量500吨以上。
“不光是品牌，还在于企业对市场信息的把握，以及处理危机的能力。”广东最大的出口水果企业之一———河源市中兴绿丰发展有限公司开发部经理铁小菊说，广元柑橘大实蝇事件发生后，还未反应到国外市场，该公司就马上缩小收购规模或低价收购，以优惠的价格出口国外。“到这个月，柑橘大实蝇事件影响慢慢平息了，柑橘也进入销售旺季。”
“整个河源柑橘行业基本没有受到广元柑橘事件影响。”河源市水果生产管理办公室的肖俊介绍，河源柑橘销售内销占40%，35%外销，销售价格稳中有升。
鳗鱼：开拓世界市场
上周日，在顺德区某烤鳗有限公司的展位，摆放着各色蒲烧烤鳗，可以试吃。从禅城区过来的李女士品尝后竖起了大拇指：“肉很细嫩，很鲜美。前段时间听说中国鳗鱼出口日本遇到困难，这么好的鳗鱼怎么日本人就不敢吃呢？”有一个做韩国料理生意的商人还拿出卡片，要和该公司总经理陈林谈做代理事宜。
顺德是国内最早养殖鳗鱼的地区之一，顺德区龙昌烤鳗有限公司一年出口烤鳗2000吨左右。“顺德的鳗鱼品质可以和日本的相媲美，甚至超过它，”陈林说，曾经在日本做过调查，在没有指明产地情况下摆出日本和该公司的烤鳗，试吃的大多数日本人觉得该公司的烤鳗口感更好。而顺德烤鳗的价格才2000日元/公斤，日本的因成本高等原因要6000日元/公斤。
今年的毒水饺事件和毒奶粉事件发生后，日本行业组织借机对中国鳗鱼大肆炒作，导致日本消费者看到中国产的食品就避而远之。2008年度，全国出口烤鳗仅有23970吨，和去年同期相比减少了51.3%；今年出口烤鳗创汇30867万美元，和去年同期相比也减少了45.9%.陈林说，其实近几年，鳗鱼的把关是十分严格的，每个批次的原料、成品中国出入境检验检疫局都来检查，该公司本身也从各环节严格监督。“中国出入境检验检疫局规定，只要有一个批次的产品在国外检查出问题，都要勒令该产品生产企业停止出口一年。”
“广东鳗鱼销售渠道过于单一，主要出口日本，这样很容易受日本市场影响。”陈林说，为此公司开拓了美国、欧盟、俄罗斯以及东南亚地区市场，现在已初见成效。去年该公司出口1700吨鳗鱼，日本只占了300吨左右，80%以上是日本以外市场。
陈林说，鳗鱼营养成分远高于四大家鱼，他们这次的展示、推广，就是要让更多中国人了解鳗鱼。“我们最终的计划是开拓国内市场，只要10%的中国人吃鳗鱼，我们的产品就不用出口，日本人想吃价廉物美的鳗鱼，请到中国来。
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